Mis recetas favoritas de calabaza

Llega la temporada de calabazas, un placer culinario y visual.

A continuación, mis recetas favoritas de calabaza para galletas, cócteles, pasteles, rosquillas, tartas y mucho más. Hay para todos los gustos. Algunas de ellas especialmente acertadas para conseguir que los niños coman verduras.

No es ningún secreto que me encantan las golosinas de calabaza. Es imposible elegir una receta favorita por encima de todas las demás, así que he reunido esta colección de recetas con calabaza.

¿Qué hace que una receta de calabaza sea deliciosa?

¿Has probado alguna vez el puré de calabaza simple?. Ya sea casero o precocinado, ¿no es especialmente sabroso?. Para mí, lo que hace que las recetas con calabaza sean tan maravillosas es lo que se añade a la calabaza. En concreto, las especias.

Las especias que suelo utilizar en cualquier receta de calabaza son canela, nuez moscada, clavo y jengibre. Hay otras, como el cardamomo, la pimienta de Jamaica y la pimienta, pero estas cuatro primeras especias son innegociables.

Aunque la mayoría de las recetas de esta recopilación son dulces, la calabaza también puede utilizarse en platos salados. La calabaza y la salvia, por ejemplo, son una combinación maravillosa. Suelo ir a un restaurante en mi zona que hace raviolis de calabaza con una salsa de mantequilla de salvia que es pura delicia.

Dado que son las especias las que dan a las recetas con calabaza el clásico sabor otoñal que todos conocemos y amamos, puedes tomar muchas de tus recetas favoritas y mejorarlas con calabaza.

Recetas tradicionales pero actualizadas con calabaza

Rollos de canela de calabaza

Este es uno de mis desayunos otoñales favoritos. Aunque estos rollos de canela de calabaza requieren un poco de planificación, el resultado merece la pena. ¡La perfección de la calabaza!.

Galletas de calabaza y canela

Hablando de rollos de canela, estos bizcochos de calabaza y canela son otra de las delicias más populares por aquí. Tomé una receta de rollos de canela y le añadí calabaza y especias para darle un sabor otoñal espectacular. Es imposible comer sólo uno.

Galletas en forma de rollos de canela de calabaza

Hablando de rollos de canela, estos rollos de canela de calabaza son otra delicia popular por aquí. Tomé una receta de rollos de canela y le añadí calabaza y especias para darle un sabor otoñal espectacular. Es imposible comer sólo uno.

Cuernos de crema de calabaza

Los Cream Horns (también conocidos como Lady Locks) son una galleta muy popular en algunas partes del mundo. Para el otoño, tomé nuestra receta clásica y modifiqué el relleno con calabaza y especias.

Cazuela de tostadas francesas de calabaza

Otro clásico al que le he dado un cambio de imagen con calabaza es la tostada francesa. Preparo esta receta de tostadas francesas de calabaza la noche anterior, ¡así no hay trabajo por la mañana!.

Tiramisú de calabaza

Nos encantan los postres y eso incluye el Tiramisú. Una vez más, me inspiré en la receta tradicional y añadí calabaza y especias para preparar esta versión de temporada.

Chocolate blanco caliente con calabaza y especias

Chocolate caliente blanco con especias de calabaza. Elaborado con auténtica calabaza, chocolate blanco, leche y todas tus especias otoñales favoritas, este chocolate caliente inspirado en la calabaza es un éxito seguro.

Recetas clásicas de calabaza

Hemos cubierto las variaciones de las recetas clásicas inspiradas en la calabaza. Ahora hablemos de las clásicas recetas con calabaza. La mayoría de estas son recetas básicas para mí desde hace mucho tiempo. Si también te gustan los clásicos, estas recetas con calabaza también son para ti.

Barras de pastel de calabaza

Si eres un fanático de la tarta de calabaza, te encantarán estas barras de tarta de calabaza. En pocas palabras, son barras de pastel de calabaza. También tienen una corteza de avena y una cobertura de nueces de azúcar moreno. Una visita obligada.

Un buen pan de calabaza

Todo el mundo necesita una buena receta de pan de calabaza en su bolsillo. Este es mi pan de calabaza favorito. Está húmedo y lleno de la calabaza y las especias que a muchos de nosotros se nos antoja cuando por fin llega el clima más frío.